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抗生素生产属于化学工程或生物工程领域，这两个领域都与抗生素的生产和研发密切相关，化学工程涉及化学原理的应用，用于解决生产过程中的化学反应问题；而生物工程则涉及生物技术和微生物学的应用，特别是在发酵过程中生产抗生素。
关于抗生素工业生产的主要方法，大致可以分为以下几个步骤：
1、微生物发酵：这是抗生素生产的主要环节之一，通过选择特定的微生物菌种，在特定的条件下进行发酵，产生抗生素，这是生物工程技术在抗生素生产中的具体应用。
2、提取和纯化：从发酵液中提取和纯化抗生素，需要用到化学工程中的分离和纯化技术，这一步通常涉及到一系列的物理和化学过程，如萃取、结晶等。
3、加工和合成：某些抗生素可能需要进一步的加工和合成，以满足特定的药物需求和性质，这一步也可能涉及到化学工程中的化学反应和过程控制。
具体的生产方法和工艺可能会因不同的抗生素种类和生产厂家而有所不同，随着科技的不断进步，新的生产方法和技术也在不断地被研发和应用，如果想获取更多关于抗生素工业生产的专业知识，建议查阅相关领域的专业书籍或咨询专业人士。